COCINANDO en VENEZUELA Vegetales |
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| Author:
| Arocha, Trina |
| Series title: | Cocinando en Venezuela Ser. |
| ISBN: | 978-1-5207-5118-4 |
| Publication Date: | Mar 2017 |
| Publisher: | Independently Published
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| Book Format: | Paperback |
| List Price: | USD $29.54 |
Book Description:
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Este título presenta una recopilación de recetas para platos tradicionales y modernos de vegetales que se consumen en Venezuela, complementada con una serie de recetas creadas por la autora, con vegetales producidos en esta tierra. Está dirigido a amas de casa, cocineros, estudiantes de cocina y a todas aquellas personas interesadas en conocer la culinaria venezolana de todos los tiempos. La autora, con carreras en Informática y Cocina, tiene una fecunda obra en cuanto a la cocina...
More DescriptionEste título presenta una recopilación de recetas para platos tradicionales y modernos de vegetales que se consumen en Venezuela, complementada con una serie de recetas creadas por la autora, con vegetales producidos en esta tierra. Está dirigido a amas de casa, cocineros, estudiantes de cocina y a todas aquellas personas interesadas en conocer la culinaria venezolana de todos los tiempos. La autora, con carreras en Informática y Cocina, tiene una fecunda obra en cuanto a la cocina venezolana y anterior a este título ha publicado: "El manual de la cocina venezolana. Panes y pastelitos" en mayo de 2009, "Navidad con Sabor Venezolano", en noviembre del 2009, En el año 2011, la colección "Sabores Venezolanos", formada por 14 pequeños volúmenes de recetas sobre cocina venezolana, agrupadas por platos, publicada por el Diario EL NACIONAL. En diciembre de 2012, el mismo diario le publica el libro "Vegetales" y el libro "Ingredientes" que contiene fotografías, descripción y uso de los insumos producidos en el país y algunos importados, empleados en la cocina venezolana. Estas publicaciones le han merecido recibir importantes reconocimientos como son:Distinción Municipal: Condecoración Manuel Plácido Maneiro En su única clase. Otorgado por la Alcaldía de Maneiro del Estado Nueva Esparta en Mayo, 2014.Distinción Nacional: Premio Armando Scannone, 2011. Otorgado por la Academia Venezolana de Gastronomía en Noviembre de 2011Distinción Internacional: Premio Marie Antoníe Caréme 2015. En su Primera Clase. Otorgado por la Federación Latinoamericana de Gastronomía en Noviembre de 2015.